Paris (Île-de-France) En marge du Salon de l’Agriculture, les résultats du 5e baromètre Pourdebon, sur la consommation des Français en circuit court, viennent d’être publiés. Détail des principaux ...

Les Français qui choisissent de manger seuls au restaurant le font pour diverses raisons. Près d'un sur deux (43 %) le fait pour se détendre et prendre du temps pour soi. Près d'un tiers d'entre eux ...

EXCLUSIF. Les Français ont vraiment hâte de retourner au restaurant. L’envie d’y aller a même grimpé de 14 points par rapport à juin 2020, après le premier confinement. C’est l’un des résultats ...

Le spécialiste du paiement au restaurant a réalisé en décembre dernier une étude sur les habitudes des Français au restaurant. Voilà une étude qui met à mal certaines idées reçues. Et notamment celles ...

C’est l’avènement du fait maison, même dans les restaurants. Mais peuvent-ils servir des sardines en conserve à leurs clients ? On fait le point sur les règles sanitaires en vigueur en France. C’est l ...

En pleine crise estivale, avec entre - 15 et - 20 % de fréquentation en moyenne, la restauration se pose de plus en plus la question de son surnombre. Et l’idée d’une régulation, longtemps repoussée, ...