Brochettes de légumes et halloumi, galettes de pommes de terre à la tomme de brebis et au piment d’Espelette, raïta d’aubergines... Au grill ou à la plancha, de délicieuses recettes autour du végétal.

Quelques gestes simples pour adoucir son goût. L’aubergine, avec sa chair fondante et son goût unique, est un légume star de l’été. Délicieuse en gratin, en ratatouille, grillée à la plancha ou rôtie ...