Necesitamos bacalao desalado que podemos comprar ya desalado o salado y desalarlo nosotros. La manera de desalar unas tajadas de bacalao es introducirlo con agua corriente o mineral durante 36 horas ...
La extensa tradición culinaria del País Vasco está cargada de recetas emblemáticas: marmitako, porrusalda, bacalao a la vizcaína, goxua, intxaursalsa... y el pilpil, que no hay receta más vasca que ...
La receta que Gipsy Chef propone esta semana no es ni bacalao con sanfaina catalán, ni 'bacalhau com natas' portugués, sino una mezcla de ambos. Así que prepárate para un plato tan atrevido, como ...
Se acerca el verano y apetecen platos más frescos y ligeros, con productos de temporada. La chef Carlota Claver, del restaurante La Gormanda, presenta una receta pensada para disfrutar del buen tiempo ...
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