Espetada de bacalhau de cura tradicional portuguesa foi, desta vez, o prato escolhido para "abrir os apetites" na sétima edição das Tasquinhas de Ílhavo, que começou ontem, e onde, à semelhança de ...

Refogue o bacalhau com tomate, cebola, cheiro verde e óleo. Reserve. Derreta a manteiga em fogo brando, junte a farinha de trigo aos poucos, deixando torrar bem. Acrescente o leite retirando a panela ...

First things first—what exactly is bacalhau, the Portuguese national dish? In Portugal, bacalhau refers to cod, specifically salt cod, which has long been a cornerstone of Portuguese cuisine. This ...