Dans une casserole, faites tiédir le lait sans dépasser 50°C. Dans un bol, émiettez la levure, ajoutez le sucre et délayez avec le lait tiède. Versez la farine dans le bol du robot, muni du crochet.

Couper le chocolat en morceaux dans un récipient. Faire bouillir la Crème Fleurette Légère Elle & Vire et la verser sur le chocolat. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le chocolat soit dissous. Laisser ...

Publié le mardi 1 avril 2025 à 9:10 Cap sur une pâtisserie réconfortante qui séduit autant par son goût que par son esthétique : la babka ! Nature ou aromatisée, cette brioche tressée est parfaite ...

Moelleuses et légères, les brioches se savourent aussi bien natures qu'aromatisées aux épices, aux fruits ou au chocolat. Pour un petit-déjeuner, un goûter ou même un apéritif gourmand, retrouvez dans ...

Dans le dernier épisode de l’émission « Le meilleur pâtissier », Mercotte a proposé aux candidats encore en lice une recette assez complexe mais délicieuse de brioche tressée. Voilà comment la ...

Dans un petit bol, mélangez la levure avec le lait tiède et le sucre en poudre. Laissez reposer 15min. Dans le bol du robot, versez les farines, le sel et les œufs, puis pétrissez pendant 2min. Versez ...

- 1 sachet de levure ou 20 g de levure fraîche. Effectuer, en MAP, en mode pâte puis à la sortie de la machine, faire une ou 2 tresses - faire lever 45 mn (il faut que la pâte ait doublée de volume) ...

La Brioche Tressée Harry’s est une brioche moelleuse, saupoudrée de sucre perlé et tressée à la main selon la tradition boulangère. Elle existe en format de 14 parts et est disponible au rayon pain / ...

Cette spécialité incontournable de l’Ouest a contribué à l’essor de nombreuses usines en Vendée et autour de Cholet, comme ici, chez le leader Brioche Pasquier, aux Cerqueux. Ce géant de ...

De la farine, du lait, des œufs, du sucre, du beurre, de la levure boulangère et de l’huile de coude… telle est la recette propre à Sarah et Antoine Dormenval, lauréats du concours départemental de la ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. La boulangerie a pu rouvrir avec les mêmes horaires que d’habitude et accueillir les ...

Mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure dans la cuve d'un robot. Ajoutez les œufs entiers puis mélangez à vitesse lente pendant 3 mn. Ajoutez le beurre mou et pétrissez la pâte à vitesse ...