Détaillez la viande en pavés de 4 x 4 centimètres environ. Saupoudrez-les de sel, poivre, une bonne pincée de girofle en poudre, 1 pincée de Cayenne. Mouillez avec l'huile d'olive, remuez pour enrober ...

Faites mariner puis griller ces délicieuses brochettes de porc et de crevettes du chef Marc Maulà pour un souper en famille. Accompagnez les brochettes du couscous express. Pour le porc : émincez la ...

Faites tremper des petits pics à brochettes en bois dans un bol d’eau. Préparez la sauce : lavez les poivrons et faites-les griller entiers au four, 25 min env. Pelez-les et coupez-les en morceaux.

Découvrez nos recettes de brochettes variées et savoureuses, idéales pour vos barbecues et dîners. Des brochettes de bœuf, de poulet, de porc, de foie de veau, de crevettes, de canard et de chorizo, t ...

Enfilez des légumes, du tofu ou de la viande sur des bâtons et faites-les griller; vos convives seront assurément sous le charme de ces recettes parfaites pour l’été. Ici, Geneviève O’Gleman vous ...

Sur une brochette, mettez un cube de viande, un de mangue, un d'oignon et recommencez. Dans une assiette, mettez un peu d'huile et trempez-y des feuilles de laurier (ça je le fais à l'avance pour le ...

L'avantage des brochettes au barbecue : on peut les décliner à l'envi. Brochettes de viande, de crevettes, de dés de poisson, il y en a pour tous les goûts. Seul désagrément, il arrive fréquemment que ...

Peu importe l’occasion, vous trouverez un filet de porc qui fera votre bonheur parmi ces recettes originales. Moutarde, pommes, érable, herbes : il y a vraiment des saveurs pour tous les goûts! Le ...

Coupez la viande en morceaux. Arrosez-les du mélange huile, jus de citron et curry. Laissez macérer pendant quelques heures. Égouttez-les, puis faites-les griller pendant 15 minutes environ, en les ...