Cho cua đồng và chút muối hạt vào chậu, ngâm khoảng 30 phút rồi rửa sạch chất bẩn bám trên mình cua và bắt đầu làm cua. Để làm cua, bạn bóc mai, khều gạch vàng để riêng. Sau đó, cho gạch lên rây ...

Trước đây rau càng cua từng bị xem là rau dại, chỉ cho gia súc ăn. Nhưng ngày nay rau càng cua được chế biến thành các món ăn đầy dinh dưỡng và là dược liệu được dùng trong điều trị bệnh. Rau càng ...

Rau càng cua, hay còn gọi là rau tiêu, đơn buốt, quỷ châm thảo, thích châm thảo, cương hoa thảo và rau đơn kim tùy theo vùng miền, từng được coi là cỏ dại mọc ở các khu vực ẩm ướt như góc vườn, khe ...

Rau là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, cung cấp cho chúng ta rất nhiều vitamin và khoáng chất. Khi rửa rau cần đảm bảo làm sạch đất, bụi bẩn và dư lượng thuốc ...

Không chỉ giúp giải nhiệt mùa nóng, canh cua đồng còn thể hiện sự kết hợp khéo léo âm dương ngũ hành trong ẩm thực của người Việt xưa. Từ xưa, dân gian có câu "dĩ âm bổ dương, dĩ dương bổ âm" ý ...

Rau ngót thịt nạc, canh cua rau đay hay rau dền nấu tôm là những món dễ chế biến, giàu dinh dưỡng có lợi cho mắt. ThS.BS Dương Minh Phúc, Trung tâm Mắt Công nghệ cao, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, ...

Cua biển và ghẹ là những loại hải sản đặc sản được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thơm đặc biệt và giàu dưỡng chất. Tuy nhiên, khi luộc cua biển và ghẹ, nhiều người gặp tình trạng rụng ...

Rau càng cua được người bán quảng cáo có nhiều công dụng với sức khỏe. Liệu điều đó có chính xác không? (Nguyễn Thị Minh, Thanh Xuân, Hà Nội) Lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông y Hà Nội, tư vấn: Rau ...