No todo van a ser platos principales en esta serie culinaria del verano. El chef madrileño Nino Redruello apuesta por la delicadeza de la gamba alistada para elaborar un aperitivo de alta cocina.

Queridos amigos cuisineros, hoy venimos cargados de energía y entusiasmo gracias a una nueva pequeña obra de arte. Nuestra receta de hoy es una auténtica delicia en miniatura, vamos a preparar unos ...

Si andas buscando inspiración para hacer nuevos aperitivos, pero no quieres complicarte mucho la vida, aquí tienes algunas ...

Las fiestas del Pilar ya se adivinan en el horizonte y qué mejor forma de recibirlas que alrededor de una variada, aragonesa y muy festiva propuesta de aperitivos que pueden dar mucho juego en las ...

Conforme se va acercando la noche del día 24, cuando todos nos reuniremos con la familia y amigos para celebrar la Nochebuena, vamos terminando de decidir cuál será nuestro menú navideño, qué ...

Limpia los espárragos, córtalos en diagonal y cocínalos en agua hirviendo con sal durante 4 a 5 minutos. Escurre en un colador y enjuaga con agua fría. Seca con papel de cocina. Escurre en un colador ...

Este es el último Paseo por la Gastronomía de la Red del mes de noviembre por lo que para el próximo, será alguna de mis compañeras la encargada de acompañaros recorriendo blogs de cocina en búsca de ...

Las entradas son una parte fundamental de las fiestas. Siga esta receta de canapés con pan pita para la cena de Navidad y sorprenda a sus invitados en esa noche especial.

Para hacer estos canapés de arenque y caviar, lo primero que haremos es lavar los filetes de arenque y cortarlos en porciones. Lavamos en eneldo (o el perejil) y lo secamos ligeramente con la ayuda de ...

La creatividad festiva se apodera de nuestras mesas navideñas, donde los canapés cobran protagonismo. Desde árboles de Navidad de salmón hasta estrellas de sándwich, descubrí cómo tus aperitivos ...

Para comenzar, mezclaremos en un bol lo suficientemente grande todos los ingredientes. Es muy importante, que la levadura la añadamos poco a poco deshaciéndola con la ayuda de nuestros dedos. Con ...

Polenta, burrata, anchoas y albahaca son los únicos ingredientes (además de agua y sal) que necesitarás para preparar estos originales canapés. Si nunca pensaste que esta combinación de sabores ...