Nettoyer l'oie ou le canard. Découper la volaille en morceaux. Oter la graisse et la réserver. Placer dans une marmite la graisse et les morceaux. Saler légèrement. Mettre à feu doux pour laisser ...

Préchauffez le four à th. 7/210°. Faites tiédir les cuisses de confit quelques minutes au micro-ondes ou dans une poêle anti-adhésive. Désossez et ôtez leur peau. Effilochez la chair du canard avec ...

Le confit de canard, produit du Sud-ouest de la France, est un indispensable à avoir dans son placard ! Facile à réchauffer et ultra gourmand, il peut aussi bien être proposé pour un repas de fête que ...