Mucho antes de los alimentos procesados y las técnicas modernas de conservación, los pueblos originarios del norte de México encontraron en los chacales una forma de preservar el maíz durante meses. H ...

Los chacales están presentes en varios municipios de Jalisco, pero ¿qué son y cómo se comen? Aquí te contamos para aprovechar las próximas vacaciones. Ciudad de México, 30 de noviembre (SinEmbargo).- ...

Desde tiempos prehispánicos, el caldo de chacales ha sido considerado un manjar en la región colimense. Para realizar este guiso, se combinan ingredientes como cebolla, chiles serranos, zanahoria, ...