Comenzar pelando y limpiando los camarones, guardar las cáscaras para hacer el caldo, reservar lo demás. En una olla con 6 tazas de agua cocinar las cáscaras durante 15 minutos o hasta que hierva, ...

La lista también destaca otras sopas, como la sopa criolla y el menestrón, que ocupan el segundo y tercer lugar ...

En una olla de barro haga un aderezo con aceite, cebolla, ajo, ají panca, orégano y tomate sin piel ni pepas. Rehogue y sazone. Incluya rocoto, choclo, alverjas y arroz. Vierta el extracto de camarón ...

"Chupe de Camarones" is a tasty shrimp-based chowder that is typical in several South American countries, particularly in southern Peru. Its preparation requires a bunch of ingredients that may need a ...

El chupe de camarones, una deliciosa sopa arequipeña, ya era un plato que todos los peruanos sabemos apreciar, pero su sabor ahora es reconocido a nivel mundial en la lista de las 20 mejores sopas de ...

En Gestión, valoramos profundamente la labor periodística que realizamos para mantenerlos informados. Por ello, les recordamos que no está permitido, reproducir, comercializar, distribuir, copiar ...

El chupe de camarones es un plato que suma muchos adeptos. La frescura de los maricos y su particular textura lo posiciona como un llamativo de la gastronomía sudamericana. El chef Hugo Cavieres, chef ...

La gastronomía peruana ha recibido un nuevo reconocimiento internacional, esta vez por parte de la guía Taste Atlas, que ha destacado las mejores sopas del país. El empate en la elección del mejor ...

En "Cambio de Vida", Felipe Braun se reúne con Hugo Cavieres, chef ejecutivo del Hotel Cumbres de Puerto Varas, para preparar una sabrosa receta de trucha con chupe de camarones.

Durante el festival, los presentes se congregaron para degustar gratuitamente el chupe de camarón más grande del Valle de Majes, una hazaña culinaria que requirió cien kilogramos de camarón fresco y ...

Nuevamente, Perú es clave, esta vez con la gastronomía peruana como protagonista, específicamente sus sopas. Cuatro sopas peruanas figuran en el top 50 de las mejores sopas del mundo a base de ...

Limpie y lave los camarones, y reserve el coral. En una olla con media taza de agua, ponga seis camarones medianos, tape y haga hervir por 20 minutos. Retire, separe y pele las colas, y licúe las ...