Ciabatta ist ein traditionelles, rustikales italienisches Brot, das seinen Ursprung in den 1980er-Jahren in der Region Venetien hat. Es eignet sich besonders gut als Beilage zu Suppen und Salaten oder ...

Knusprige Kruste, lockere Krume und ganz einfach zubereitet: Dieses Ciabatta gelingt auch Backanfängern problemlos.

Im italienischen Restaurant wird zum Essen fast immer der Brotkorb mit Ciabatta gereicht. Ob als Vorspeise mit Olivenöl oder zum Hauptgericht, das Weißbrot mit der sanften Kruste und der lockeren ...

Was gibt es Schöneres, als den Geruch von frischem Brot in der eigenen Küche? Deshalb lassen Sie uns heute mal ein wirklich einfaches Ciabatta-Baguette mit frischer Hefe backen. Das ist ein richtiger ...

Unser hausgemachtes Ciabatta zaubert uns nämlich sofort Urlaubsgefühle auf den Tisch. Und wer jetzt denkt, Brot backen ist mit viel Aufwand verbunden, liegt komplett falsch. Ihr benötigt lediglich ein ...

Ciabatta bringt den italienischen Genuss direkt zu Ihnen nach Hause. Besonders lecker schmeckt es, wenn Sie es selbst backen. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen. Das luftige Ciabatta kennen Sie vom ...

Für dieses Ciabatta-Baguette wird der Teig über Nacht angesetzt und dadurch bekommt es eine ganz wunderbare fluffige Konsistenz. Wir lieben dieses Brot sehr und machen es auch regelmäßig selbst. Dazu ...

Die Schüssel luftdicht mit Frischhaltefolie abdecken, damit die Teigoberfläche nicht austrocknet und bröckelig wird. Den Teig bei Zimmertemperatur 12 bis 18 Stunden gehen lassen. Die lange Gehzeit ist ...

Kein Picknick oder Gartenfest ohne Brot. Besonders beliebt sind Brotspezialitäten, die außen kross und innen besonders luftig sind. Wie man solche Brote selbst backen kann, weiß Hannes Weber. Er hat ...

Außen knusprig und innen luftig - so schmeckt Ciabatta am besten. Sie können das italienische Weißbrot auch perfekt selber backen, wenn Sie ein paar Tipps beachten. Damit Sie Ciabatta selber machen ...

Trockenhefe mit 50 g Mehl und dem Zucker in einer Schüssel mischen. 400 ml lauwarmes Wasser zugeben und alles gründlich mischen. Mischung ca.10 Minuten ruhen lassen, bis sich kleine Bläschen an der ...

Einen Backkurs unter dem Titel "Ciabatta & Sommerbrote" veranstaltet das Freisinger Backhaus in Zusammenarbeit mit der Volkshochschule am Samstag, 14. Juli, von 12 bis 18 Uhr in der VHS-Schulküche ...