Temperar carne para churrasco pode parecer complicado, mas com algumas dicas simples, é possível alcançar sabores incríveis usando poucos ingredientes. Se você busca praticidade e sabor ao mesmo tempo ...

1 de 1 Salgar a carne antes ou depois da grelha? Saiba quando e como temperar Divulgação/Rede Condor O sal é um dos temperos básicos para usar na cozinha. Mas quando o assunto é salgar a carne, ...

O clássico sal grosso continua imbatível. Ele preserva a umidade da carne, evitando o ressecamento. Quer variar? O sal rosa traz um toque suave e levemente picante. Temperar antes de levar à brasa é o ...

Especialista ensina tudo sobre carnes e cortes no Workshop de Culinária (Foto: Mais Você / TV Globo) Filho de um tradicional açogueiro de São Paulo, Rafael Moreira, de 26 anos, desde os 13 aprende ...

O chef Bruno Alves, da Dëlika e da Kød, indica temperos que vão além da dupla sal e pimenta. Confira. Quanto: a partir de R$ 69 (o quilo), na Beef Passion, tel. 3661-8090. Como: pode ser pincelada com ...

Todo mundo adora um bom churrasco. Mas como preparar a carne de maneira saudável? O Bem Estar desta segunda-feira (9) recebeu o endocrinologista Alfredo Halpern e a nutricionista Cynthia Antonaccio ...

Seja na varanda de casa ou mesmo no quintal, a hora do churrasco é sempre aquele momento em que surgem algumas dúvidas em relação ao preparo da carne. Uma delas é sobre a quantidade de sal necessária ...

Vem descobrir como os chefs fazem ara temperar as carnes de Natal e deixá-las deliciosas e macias Você já se perguntou por ...

O peru é considerado o prato principal do Natal. Por isso, precisa estar bem assado e temperado. Aprenda com o chef Renato ...