Tomates fraîches ou tomates en boîte: tout est une question de saison. Richard Kägi, auteur de livres de cuisine, nous aide à y voir plus clair. «Selon moi, la plupart des très bonnes tomates en boîte ...

Tomates, thym et ail; ce sont les trois ingrédients principaux de cette recette. Utilisez ensuite vos tomates confites sur une pizza, sur des pâtes, dans un sandwich ou encore pour faire une ...

L'été est là, et avec lui, l'abondance des produits du Roussillon. Entre tomates juteuses, abricots sucrés, et recettes créatives, c'est le moment idéal pour se régaler tout en préparant des conserves ...

Si, cette année, comme pour de nombreux autres jardiniers, vos récoltes de tomates ont été tellement exceptionnelles que vous ne savez plus quoi en faire ? Découvrez comment les conserver grâce… à la ...

Cerise, coeur de boeuf, ananas, green zebra... les variétés de tomates sont nombreuses, tout comme les recettes dans lesquelles les intégrer. La tarte à la tomate, le risotto à la tomate ou encore le ...

Son potager croule sous les tomates. Christine a transformé son garage en caverne d’Ali Baba de conserves : 450 bocaux de tomates remplissent ses étagères. Pas de vacances d'été. Avec son compagnon ...

Pelez et émincez l’ail et l’oignon. Laissez-les dorer deux minutes ans beaucoup d’huile d’olive dans une casserole à fond épais sans les laisser bruler. Ajoutez les tomates Datterino coupées en deux, ...