Publié le mercredi 29 janvier 2025 à 10:03 Depuis 35 ans, l’Auberge landaise du Grand Mégnos perpétue l’art de la conserve artisanale. Fabrice et Sandra Charbonnier allient tradition et innovation en ...

Les règles de bases de l'appertisation, la conservation thermique Botulisme et intoxication alimentaire: les risques liés à une mauvaise conservation thermique­ Comment être sûr qu'une conserve maison ...

À une époque où l’on cherche à mieux consommer, respecter les saisons ou encore éviter le gaspillage, le « fait maison » rencontre un franc succès. Avec lui, les bocaux retrouvent leurs lettres de ...

Pour pouvoir déguster de bons produits toute l’année, la solution souvent empruntée est de faire des conserves maison qui vous permettront de réaliser de nombreuses recettes. Vous pourrez également ...

Son potager croule sous les tomates. Christine a transformé son garage en caverne d’Ali Baba de conserves : 450 bocaux de tomates remplissent ses étagères. Pas de vacances d'été. Avec son compagnon ...

Cuisiner ses propres conserves maison, c'est le bonheur de pouvoir déguster des légumes d'été qui ont du goût en plein hiver, c'est l'assurance de savoir d'où viennent les produits de vos bocaux, et c ...

Pratique, économique et durable… la conserve, qu’elle soit métallique ou en verre, est la bonne alternative quand vous manquez de légumes frais, surtout si elle est bien choisie. Je suis journaliste ...

Cette maladie neurologique grave peut survenir après l’ingestion d’aliments mal préparés. Des précautions simples permettent d’éviter cette affection. Si vous adorez préparer des conserves de poivrons ...