Entre la dinde, la bûche et le stress du repas, vous rêvez d’un foie gras maison sans y passer la journée. Le foie gras au ...

Préparer son foie gras soi-même… un défi audacieux et pourtant 100% réalisable chez vous, on vous l’assure. L’une des étapes ...

Faites dégorger le foie gras, recouvert d’eau salée, au réfrigérateur, pendant 12 h. Égouttez-le et laissez-le se ramollir légèrement à température ambiante pendant 20-30 mn. Séparez les 2 lobes ...

Dénervez le foie gras, salez, poivrez. Roulez-le dans du papier cellophane allant au micro-ondes. Faites cuire au micro-ondes4 mn à la puissance maximale. Sortez-le, laissez-le reposer au frigo 2 h.

Indispensable pour réchauffer nos petits plats faits-maison à la pause déjeuner, le four à micro-ondes peut aussi servir à cuisiner ! C’est un outil au même titre qu’un four classique, qui peut être ...

C’est une question que l’on peut se poser à l'approche des fêtes de fin d’année : comment préparer le foie gras si on souhaite le poêler ? Le chef Pierre Chomet, révélé dans Top Chef, nous explique ...