Si vous recevez des invités, rien de tel qu'un magret de canard pour impressionner et régaler toute la tablée… à condition de maîtriser sa cuisson. Suivez les conseils du chef Diego Alary et découvrez ...

Vous recevez des amis ce week-end et hésitez sur le menu ? Le magret de canard est une valeur sûre pour faire plaisir sans passer des heures en cuisine. Contrairement à des plats comme le gigot ...

Pour éliminer la graisse de canard, pour faciliter son écoulement et obtenir une peau croustillante, la ciseler en réalisant des croisillons avec un couteau bien aiguisé. Cette opération permet ...

Cap sur l’Asie ce week-end en cuisine avec deux recettes à base de magret de canard : en salade ou en bao buns. Deux plats riches en saveurs, l’un rapide et facile à préparer l’autre moins. Finement ...

pas une fille du Sud-Ouest? ou d'ailleurs d'ailleurs (oups!) parce qu'il n'y a pas que les italiens pour faire les pates... et qu'on doit faire très bien cuire les magrets de l'autre côté de la Loire.

Un bon magret poêlé ne se déguste pas seul, il faut bien sûr lui trouver un bon accompagnement. Des classiques pommes de ...