Grand classique de la cuisine familiale, les tomates farcies sont toujours appréciées sur une tablée. Pour changer de la recette traditionnelle avec de la viande hachée et de la chair à saucisse, une ...

Toute la difficulté de la cuisson va être de s'assurer que la farce est bien cuite, mais également que les tomates ne vont pas éclater une fois au four. Il faut s'assurer aussi que les tomates farcies ...

Ces tomates farcies héritées d’un carnet jauni par le temps se parent d’une revisite inattendue : des pommes de terre fondantes à la place du riz. Un plat simple et familial, où chaque bouchée raconte ...

Laver et couper les tomates puis vider les avec une cuillère a café. Les mettre dans un plat et saler poivrier, Mixer la chair des tomates et filtrer le jus avant de le mettre au frigo. Pour la farce, ...

Le fruit star de l’été inspire Simone Riesen, passionnée d’aéronautique et fin cordon-bleu. Sa recette a l’accent périgourdin. Simone Riesen, passionnée d’aéronautique, partage sa recette personnelle ...

Lavez et séchez les tomates. Découpez-les en 2 dans la longueur, évidez-les des deux côtés à l’aide d’une cuillère (conservez la chair), salez légèrement l’intérieur et retournez-les sur un papier ...