The action of turmeric depends on three curcuminoids: curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin, whose distribution is highly varied among cultivars. A sensitive method for estimation of ...

De un color amarillo vibrante y sabor ligeramente amargo, la cúrcuma ha ganado popularidad en los últimos años por sus aplicaciones en la medicina tradicional y en la gastronomía. Mucho se habla de ...

Empezar el día con una buena infusión es un gesto sencillo que aporta bienestar y placer. Dentro de las opciones naturales, el té de cúrcuma con jengibre destaca por su perfil antiinflamatorio, ...

La cúrcuma es alimento con un alto valor nutricional que trae múltiples beneficios para la salud que se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional india y china. El experto en medicina ...

La cúrcuma (Curcuma longa) ha sido utilizada durante siglos en la medicina tradicional, especialmente en la cultura asiática. Sin embargo, en las últimas décadas, la investigación científica ha ...

¿Cuántas veces no escuchamos acerca de la cúrcuma y sus posibles beneficios después de consumirla, especialmente en forma de té? Esto con el fin de aliviar algunos malestares, según la medicina ...

La cúrcuma es un componente del curry, es un elemento muy conocido gracias a los propiedades que posee y a los beneficios en la salud que le proporciona a las personas que lo ingieren. El componente ...

Hablamos de una especia que es barata, de sabor suave y que beneficia a todos los sistemas del cuerpo, por lo que añadirla diariamente a alguna de nuestras comidas o tomarla como suplemento ...

La culinaria y la medicina tradicional mexicana comparten algunas hierbas, plantas y hasta condimentos, que en más de una ocasión son combinados para potenciar su ‘poder’. Uno de ellos es la cúrcuma, ...

Una de las especias que muchos consumen por distintos motivos es la cúrcuma, raíz que tiene origen en la India y que pertenece a la familia del jengibre. De su tallo subterráneo se produce el polvo ...