Emblème de la pâtisserie française, mais aussi véritable concentré de calories, ce grand classique est pointé du doigt par les nutritionnistes. La France se distingue par son patrimoine gastronomique ...

Il y a quelque chose de fascinant dans un macaron parfaitement réalisé. Une coque lisse et brillante, une collerette délicate, une texture à la fois craquante et moelleuse… Un vrai défi technique qui ...

Du macaron aux moules en silicone... Guillaume Mabilleau, Meilleur Ouvrier de France, réinvente la pâtisserie. Grâce à l’impression 3D, il crée des moules sur mesure pour des professionnels. Près de ...

Grâce aux échanges Erasmus, des étudiants finlandais découvrent la pâtisserie française dans des boulangeries de l'Hexagone. Certains pâtissiers français, eux, s'expatrient en Finlande. Ces échanges ...

Après un voyage exotique avec le gratin de bananes, on s’attaque à la pâtisserie française avec les macarons. La confection ces derniers peut être une aventure délicate, mais avec les bonnes astuces ...

du fun, des news, des bons plans... what else ? Les pâtisseries françaises sont connues dans le monde entier, et appréciées, en premier lieu, dans leur pays d'origine. Voici les recettes préférés des ...

Cette pâtisserie française emblématique est pointée du doigt par les experts pour sa teneur élevée en sucre et en calories. En France, on a la chance de jouir d’un patrimoine gastronomique ...

Nathalie Louisgrand does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations ...

Petit par sa taille, mais grand par son goût ! Chaque année, le 20 mars, les pâtissiers fêtent la Journée du macaron partout en France et dans d’autres pays du monde. Initiée par Pierre Hermé, cette ...