Agriculture L’élevage de bœuf aurait un impact environnemental incomparablement moindre que ce qui nous était répété : quand l’ADEME procède à une révolution sans tambour ni trompette Les Verts et ...

À Tarbes, les consommateurs n’ont pas perdu l’appétit à cause de la dermatose bovine. Au contraire, certains d’entre eux ...

L'abattoir "Le Bœuf Éthique" confronté à une polémique lancée par des anciens salariés qui accusent Émilie Jeannin d'une mauvaise gestion de sa société, tout juste placée en redressement judiciaire ...

Prenez note que cet article publié en 2016 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. McDonald's Canada a complété un projet pilote qui vise à vérifier si ses fournisseurs de bœuf ...

L’inquiétude monte dans le monde de l’élevage bovin français. Les prix de vente ont beaucoup baissé, et avec eux les revenus des exploitations. Le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, se dit ...

Le chiffre d'affaires du boeuf fermier du Maine Label rouge dans la Sarthe a progressé de plus de 4 %. La nouvelle a été annoncée à plus de 170 éleveurs, commerçants et industriels. Votre e-mail, avec ...

Une jeune agricultrice de la région de L’Islet se lance dans l’élevage de bœuf Wagyu, une race japonaise fort prisée des chefs et gastronomes au Québec. À l'heure où tous s’entendent pour dire que la ...

A Orsinfaing, Anne Calay s’est lancée dans l’élevage de bœufs pure race Wagyu, aussi appelé "bœuf de Kobe", une viande japonaise réputée pour être une des meilleures au monde, mais aussi l'une des ...

Jusqu'au 31 octobre, les professionnels de l'élevage et de la viande ouvrent leurs portes au public. Comme à Varaville, au Gaec des Brouins. « Nos boeufs pâturent dans les champs d'avril à fin ...

Le sixième congrès des industries de l'alimentation animale, qui vient de se tenir à Paris, sous la présidence de M. Paul Duvivier, a été l'occasion d'un débat sur l'avenir de l'élevage en France. Cet ...

Un Montcellien a prêté sa plume à Yves-Marie Le Bourdonnec qui livre un constat à son niveau de boucher sur le terrain.. Thibault Danancher, plume d’Y.-M. Le Bourdonnec, devant un taureau de race ...

Pour la première fois, la production mondiale de poissons issus des élevages surpasse celle de la viande de bœuf. C'est en 2011 que la barre a été franchie, selon une récente enquête de l'organisation ...