Ce jeudi, à l’Institut Pasteur de Paris, l’APF France handicap est en lice pour remporter le prix de l’innovation écologique avec son élevage de vers de farine à destination de la consommation. Des ...

L’ancienne chambre est silencieuse. Un léger parfum de sciure flotte dans l’air. Mélanie Bardet, quadragénaire à la chevelure charbon, s’avance vers l’un des nombreux bacs en plastique alignés le long ...

Fini les traditionnels cochons, vaches ou moutons. Aujourd’hui, pour certains agriculteurs de la plaine de la Limagne, la tendance, c’est le ver de farine… Certes, l’expérience est encore innovante et ...

Elever ses propres vers dans sa cuisine, pour les manger ensuite, qui en rêve ? Personne, sauf deux jeunes Autrichiennes qui entendent sauver la planète avec un appareil de leur invention, permettant ...

Pas un angle mort au village des associations et dans les allées du forum partenaire : l’environnement et sa préservation sont partout, envisagés sous tous les angles, y compris les plus inattendus, à ...

En 2021, il imaginait son concept de ferme à insectes capables de dévorer la pollution plastique. Trois ans plus tard, nous avons retrouvé Vincent Heurtel, jeune ingénieur agronome soucieux d’un ...

C’est en présence de la ministre déléguée à l’Économie sociale et solidaire Marie-Agnès Poussier-Winsback que le groupement Hosmoz a présenté sa cérémonie baptisée les Handiformelles, qui met en avant ...

Depuis lundi, le ver de farine a fait son entrée dans les compositions d'aliments commercialisés en Europe. (photo d'illustration Getty Images) Dorénavant, vous allez sans doute manger de la farine ...

La mouche soldat noire et le Tenebrio molitor: ces deux espèces ont pour l'heure la préférence des entrepreneurs qui font le pari de la production industrielle de farines d'insectes pour la nutrition ...