Ben là, directement en Guadeloupe. Mais je suppose que ça doit se trouver dans certaines épiceries sur Paris. Enfin j'espère bien parce que la farine de coco, ça me plait beaucoup beaucoup. Pour le ...

La Camerounaise Téclaire Ntomb a inventé, avec l’aide de son fils adoptif, une farine de manioc qui peut servir à fabriquer des biscuits, et même du pain. Une trouvaille qui a mis deux ans à aboutir, ...

Sinon, j'ai une recette de gâteau de manioc. En revanche, c'est avec du manioc frais, du coup, je ne connais pas l'équivalent en farine... Sinon, j'ai une recette de gâteau de manioc. En revanche, ...

La guerre en Ukraine a relancé l'intérêt des pays africains pour le manioc, qui peut en partie se substituer au blé. Mais elle n'a pas pour autant débouché sur de nouvelles pratiques. Quand il n’est ...

C’est un phénomène mondial qui n’épargne aucun pays et frappe durement les plus démunis : l’inflation entame le pouvoir d’achat de tous. Face à la flambée des prix, chacun sa recette anti-crise. En ...

Plat typique de la cuisine brésilienne, la feijoada éveillera les papilles. Merlu : Lever les filets, les mettre 45 secondes dans une saumure, égoutter et superposer les, rouler dans un film et cuire ...

Afin que le pays soit moins dépendant des importations de céréales, l’État et les professionnels travaillent à ce que la fabrication des pains et pâtisseries utilise désormais de la farine de manioc, ...

Temps de Lecture 3 min. Au premier abord, la boutique de Dinah Ajilong-Epedu ressemble à n’importe quelle boulangerie ougandaise : une dizaine de pains frais sont exposés sur une étagère, des muffins ...

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Lavez, hachez le persil. Dans un saladier, mélangez la farine de manioc avec 3 cuillerées à soupe d'herbes de Provence, le persil haché et 1 jaune d'oeuf. Détaillez la viande en morceaux de 2 cm sur 4 ...

Au sein du Centre de démonstration des techniques agricoles (CDTA) de Brazzaville, en République du Congo, l'épluchage, le lavage, le râpage, le pressage et le séchage du manioc sont effectués ...