Nous avons évalué les qualités gustatives de 15 foies gras entiers disponibles en grande surface. Les 6 mi-cuits sont en tête ...

Le foie gras poêlé fait partie des plats les plus impressionnants des fêtes: rapide, chic, délicieux… mais aussi très ...

Dénervez le foie à l'aide d'un couteau à lame fine et pointue. Pour cela, séparez les deux lobes, enlevez très soigneusement les petites peaux, les nerfs, les vaisseaux sanguins et les filaments qui y ...

Chaque année au moment de passer à l’entrée, on l’attend, avec une certaine impatience de retrouver ses saveurs si uniques.

Foie gras à l’entrée ou en plat principal : combien faut-il réellement en prévoir pour régaler vos invités sans gaspiller ?

Vous n'êtes sans doute pas passé à côté de cette information, mais manger du foie gras à Noël va être un vrai luxe cette ...

Présent sur toutes les tables de fête, le foie gras fait le bonheur des convives lors du repas du réveillon de Noël ou du nouvel an. Mais après avoir régalé toute la tablée, que faire des restes ?

Le foie gras, le saumon fumé, le pain d'épice... Ils sont les incontournables des repas de Noël ! Consommés occasionnellement ...

Préparer un foie gras maison permet d’offrir à ses proches une entrée raffinée, idéale pour les grandes occasions. Quelques ...

Envie d'un délicieux foie gras à déguster au réveillon de Noël ? Celui de Picard saura séduire et émerveiller les papilles de tous vos invités.

Le concours départemental de foie gras 2025 de l’Aude a révélé ses lauréats à Belpech à l’occasion de la foire au gras qui se ...