Fendez et grattez la gousse de vanille. Faites bouillir le lait entier et le lait de coco dans une casserole et ajoutez les graines de vanille. Faites blanchir le riz dans une casserole d’eau froide.

Si vous aimez le gratin dauphinois, mais que vous voulez le rendre plus léger, ajoutez-y du lait de coco ! C'est l'idée proposée par La petite chef Mumu dans son dernier livre, publié chez Marabout. U ...

Dans une petite casserole, faites chauffer doucement la gelée de pommes et la cardamome, puis répartissez-la dans quatre verres. Laissez-la refroidir et durcir au réfrigérateur, 30 mn au minimum.

Laissez-vous tenter par cette recette réconfortante ! Onctueux et parfumé, ce curry de pois chiches est idéal pour affronter ...

Préparez la marinade la veille : coupez les filets de lotte en morceaux. Placez-les dans un saladier avec un peu de sel, du poivre et 2 gousses d'ail écrasées. Laissez mariner au réfrigérateur. Étape ...

Une soupe qui fait voyager ! La douceur des poireaux rencontre l’onctuosité du lait de coco, relevée par des morceaux tendres de poulet. Une recette simple et parfumée, parfaite pour égayer vos ...

A la viande, au poisson, aux céréales, aux légumes ou au fromage : nos meilleures recettes de boulettes pour se régaler Voir les 30 photos Cuisiner pour toute la famille peut être un défi au quotidien ...

Plat: Chers amateurs de sucré/salé, notre curry de crevettes au lait de coco risque de faire chavirer vos papilles ! Prêt en ...

On vous a déniché une super recette de risotto à base d'orzo, de lait de coco, de tomates cerise et de mozzarella. Le plat est ultra-crémeux, tout ce qu'on attend de cette recette aux racines ...

À l’aide d’un pilon, réduire en purée les tiges de coriandre, l’ail, la citronnelle, le gingembre et le piment. Ajouter le concentré de tomates, le sucre, le curcuma et la sauce nuoc mam puis enfin le ...

Pommes, poires, prunes, abricots, cerises, fruits secs… À chaque saison son clafoutis ! Il s’agit d’une « sorte de flan aux fruits » selon le dictionnaire de l’Académie française. On ne saurait pas ...

L’asperge fait partie des grandes stars du printemps. Et si vous pensez l’avoir déjà goûtée sous toutes ses formes, détrompez-vous. Caroline Wietzel, éditorialiste et autrice propose une version ...