De nombreux groupes alimentaires africains réduisent considérablement le stress oxydatif lié au diabète de type 2.

Le terme AUT est utilisé depuis la création de la classification Nova par des chercheurs brésiliens il y a une quinzaine d’années. Les aliments non ou très peu transformés (viandes, poissons, fruits ...

La maladie d’Alzheimer est une maladie neurodégénérative qui affecte principalement la mémoire, mais également d’autres fonctions cognitives, liées par exemple au langage, au raisonnement, à ...

Quand l'alimentation se compose surtout d'aliments ultra-transformés, certaines personnes décrivent une perte de contrôle qui ressemble à un interrupteur. U ...

De plus, les groupes d'aliments de la liste "ont un impact très modéré sur les ressources planétaires", explique le spécialiste. L'avantage est que vous pouvez décliner ces aliments dans de nombreuses ...

Publié le 12 février 2026 à 06h00, modifié le 12 février 2026 à 09h53 Temps de Lecture 4 min. Les aliments sélectionnés (272) dans l’étude couvrent plus de 90 % du régime moyen de la population. Au ...

Annalijn I. Conklin reçoit des fonds des Instituts de recherche en santé du Canada et, auparavant, de la Fondation Gates Cambridge. Hadis Mozaffari does not work for, consult, own shares in or receive ...

Quelques gouttes de citron versées sur des carottes râpées peuvent suffire à perturber la digestion et à anéantir les bienfaits des crudités. De même, manger une pomme après un avocado toast complique ...