Réservez le foie gras à température ambiante pour 30 min. Après repos, ouvrez-le et dénervez-le. Salez et poivrez le foie gras et mouillez l'intérieur avec le Muscat. Réservez. Étape 2 Sur un plan de ...

Pour bon nombre de Français, le foie gras est un incontournable des fêtes. Ici, il est associé au magret et à la courge et ...

Versez 15/20 cl de crème dans une petite casserole. Faites chauffer à feu très doux. Salez, poivrez légèrement. Lorsque la crème est chaude, incorporez la moitié du bloc de foie gras coupé en cube. Au ...

Vous ne savez pas quoi proposer à vos invités ? Cette tatin de magret de canard au foie gras est toujours un succès auprès de ...

Au moment des fêtes, difficile de résister à la tentation du magret. Le chef Philippe Escaich, installé à Saubrigues dans les ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

Le raisin blanc se marie très bien avec le foie de veau, de canard ou d’oie, les volailles et le gibier à plume. Il est préférable de peler les grains. NO credit Oter le gras des filets. Couper les ...

Foie gras, magret de canard et vinaigre balsamique, la nouvelle invention de la pizzeria Antonio e Marco a été pensé par et pour le célèbre ...

Pour le repas de Noël, on mise traditionnellement sur les volailles. Mais le magret de canard constitue une alternative ...

Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et coupez les pommes en lamelles comme pour une tarte. Faites revenir les pommes dans une poêle avec du beurre : faites-les légèrement dorer : environ 5 minutes ...