Quand on déguste un magret de canard, rien de tel qu’un accompagnement savoureux pour en sublimer les saveurs. Découvrez trois recettes simples et parfumées qui mettront en valeur cette viande tendre ...

Pour changer du four et de la poêle, que diriez-vous de cuisiner votre magret de canard au barbecue ? L'été est la saison par excellence de ce mode de cuisson, alors autant en profiter. Laurent ...

Magret de canard, ragoût de haricots écossais, jus aux kumquats... Une recette signée Guy Martin. Préparation 1h Repos - Cuisson - Placez les kumquats dans une casserole avec de l’eau à hauteur.

L’automne, ses champignons, ses courges, ses raisins et son… magret de canard ! Voici deux recettes au goût de ce début de saison. Une version légère, froide et peu chère : en salade, sur quelques ...

Le conseil : Vous pouvez également le parfumer avec du thym ou du piment par exemple. Il fera un excellent accompagnement d'une salade de melon frais pendant l'été.

Pratiquez des incisions en quadrillage sur la peau des magrets de canard. Salez-les côté chair. Faites chauffer une grande casserole d'eau bouillante. Plongez-y les pêches pendant 1 minute, ...

Diffusé le lundi 1 décembre 2025 à 10:10 Publié le lundi 1 décembre 2025 à 10:10 Au moment des fêtes, difficile de résister à la tentation du magret. Le chef Philippe Escaich, installé à Saubrigues ...

Vous ne savez pas quoi proposer à vos invités ? Cette tatin de magret de canard au foie gras est toujours un succès auprès de ...

Laqué, confit, à l’orange ou en foie gras, le canard offre de nombreuses possibilités de dégustation. Et sa chair goûteuse en fait un classique des tables de fêtes ! Cette recette, parfaite en automne ...

Parce qu’il n’y a pas que la volaille qui compte à Noël, zoom sur les exquises recettes de canard. Plat de choix pour les fêtes il s’accommode de 1001 façons. Confit, magret, parmentier ou même ...