Créé en 2002 par Élodie Schmitt, le traiteur-volailler Chez Élodie, installé à Cernay, propose une centaine de produits, tous à base de volailles, la spécialisation de la maison. Les produits sont ...

Laissez-vous emporter par Vanessa Zhâ et Olivier Poels pour une évasion entre tourisme et gastronomie. Découvrez des trésors ...

Versez la moitié du sel dans une boîte en plastique. Disposez le magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. Laissez macérer 12 h au réfrigérateur. Sortez le magret de canard de la ...

Découvrez la recette du magret de canard séché de Laurent Huguet, chef étoilé et maître restaurateur. Un mariage subtil de saveurs authentiques et de créativité pour un plat d'exception par un maître ...

Le magret de canard séché évoque à lui seul le plaisir de l’apéritif improvisé ou ces grandes tablées gourmandes du dimanche.

Lorsque l’on pense "repas de fête", on pense au foie gras, au saumon, aux huîtres mais aussi au magret de canard ! Ce mets si savoureux se cuisine farci, rôti au four, séché… il y en a pour tous les ...

Kikoo! D' après lecture de qques recettes, on achète son magret frais , on le pose dans un plat coté peau et on couvre de gros et d'épices pendant 12h max., puis on le lave à grande eau (on le sèche??

Magret de canard séché Delpeyrat est élaboré à base de canards 100% nés en France, élevés dans le Sud-Ouest, avec une alimentation 100% végétale, vitamines et minéraux, sans OGM. Sans conservateurs, ...

Disposer le magret coté chair dessous dans un sarcophage de gros sel et de thym. Recouvrir de gros sel jusqu'au dessus de la couverture graisseuse. Tasser et recouvrir d'un torchon, laisser reposer ...

tu prépares des tagliatelles fraîches que tu tournes avec de l'huile de noix au lieu de beurre et tu sers avec tes lamelles de magret réchauffées dans une assiette au dessus d'une casserolle d'eau ...