L'autre fois, j'ai pris une barquette de viande à bourguignon plus une barquette de jarret. Le jarret va très bien. La joue de boeuf aussi c'est super bon, mais on n'en trouve pas souvent. Sinon, la ...

Assaisonnez la viande et mettez-la dans un plat creux. Recouvrez-la de vin et ajoutez la moitié du persil ciselé, le bouquet garni, le zeste de l’orange et l’oignon piqué. Filmez et faites mariner 12 ...

When the cold sets in, we often turn to comforting classics to warm our souls — and our stomachs. And very few things are more comforting than the simple combination of beef and vegetables, cooked ...

La veille, laissez mariner au réfrigérateur dans un plat la viande et le vin. Le lendemain, déposez l'oignon coupé en deux et l'ail dans le récipient de l'appareil. Mélangez 5 secondes en vitesse 5.

Faites mariner la viande dégraissée et coupée en cubes 24h avec le vin rouge, l’oignon et l’échalote émincés, le thym, le laurier et du poivre concassé. Le jour même, pelez et coupez les carottes en ...

La veille, coupez la viande en morceaux réguliers. Pelez et émincez les carottes, les oignons, et l'ail. Disposez dans un plat (non métallique) les morceaux de viande et répartissez les légumes et les ...

Le bœuf bourguignon, grand classique de la cuisine française, est parfait pour les jours de froid. Sur Instagram, le chef ...

Au Panthéon de la cuisine française, au même titre que la bouillabaisse, la flammekueche ou encore la ratatouille, on retrouve le bœuf bourguignon. Moins connue en revanche, c’est l’histoire ...

Tous les samedis, l'équipe de La table des bons vivants vous propose des recettes de saisons à réaliser chez vous pour vous régaler en famille, ou avec vos amis. Aujourd'hui, la maison Bouillon ...

Nous vous livrons l’avis d’experts quant à l’utilisation de vin de qualité pour préparer un bœuf bourguignon digne de ce nom.