Le pain de viande, c’est un plat aussi simple que réconfortant, parfait pour un repas convivial, et même pour les fêtes. Aujourd’hui, on vous propose une version gourmande et pleine de saveurs, avec ...

Faites cuire 5 oeufs dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils soient durs. Ecalez-les et mettez-les de côté. Faites tremper la crépine dans l’eau froide et la mie de pain dans le lait. Epluchez et hachez l’ail ...

Plutôt d’origine américaine, le pain de viande est un plat hautement réconfortant, et plutôt bon marché. Préparé avec de la viande hachée, des aromates et des œufs, il doit son nom à la mie de pain ...

Chaque semaine dans Deuzio notre experte Laura Centrella partage ses bonnes idées culinaires. Cette fois, elle nous explique comment rendre un pain de viande encore meilleur. D'abord, on n'utilise pas ...

Faites durcir 3 œufs 10 mn à l’eau frémissante puis égouttez-les, laissez-les refroidir et écalez-les. Mélangez les trois viandes hachées avec 3 œufs crus entiers. Ajoutez la chapelure, la moutarde, ...

Ingrédients : 1 kg de viande de porc hachée – poivre – sel – 2 oignons (pas trop gros) – quelques branches de romarin – 1 cuillère à soupe d'huile d'olive – 6 petites pommes rouges – 80g de beurre – 6 ...

Lorsque le soleil décline et que l'heure de la rupture du jeûne approche, une atmosphère unique s'installe dans la cuisine. Les effluves d'épices et de pain chaud s'entremêlent, éveillant les appétits ...