Com a escolha certa de ingredientes e técnicas rápidas, é possível criar pratos criativos que valorizam as cores e os nutrientes dos vegetais. O segredo está em explorar a versatilidade dos legumes, ...

Para preparar o molho branco, coloque meio litro de leite magro ao lume. Assim que começar a ferver, junte a farinha Maizena, ...

Colocar mais legumes no prato não precisa ser difícil nem sem graça. Para mostrar como eles podem render receitas práticas e muito saborosas, o Paladar convidou a chef Mari Sciotti, do restaurante ...

Gratinado vegano com legumes ao forno e creme de alho sem leite, aromatizado com tomilho e alecrim Receita para 4 pessoas. Pré-aqueça o forno a 200°C. Prepare o caldo de legumes (ver preparo). Separe ...

Com apenas alguns ingredientes, essa receita fica deliciosa. Confira o passo a passo para fazer em casa e surpreender ...

Prato Principal: Pode ser que encontre (e vai encontrar) semelhanças entre o chow mein (receita chinesa) e o Yakissoba ...

Retire o excesso de gordura da carne e faça cortes superficiais na gordura, formando um quadriculado. Faça uma pasta com a margarina, o alho, o caldo de carne esmigalhado, sal e pimenta a gosto e ...

Separe os floretes de brócolis e lave em água corrente. Encha uma panela com água e leve ao fogo médio para ferver. Adicione o brócolis e ferva por 10 minutos. Desligue o fogo, escorra a água, pique o ...

O outono é uma estação de transição, com temperaturas mais amenas e início da seca em algumas regiões. Neste ano, o outono começou no dia 20 de março, ainda no auge do calor em muitos estados, mas ...

Os legumes são essenciais e ricos em nutrientes, importantes para uma dieta equilibrada. Neste manual, vamos explicar como escolher e armazenar cada legume, técnicas de preparo para preservar suas ...