Cocina Vital recomienda no moler demasiado, para que algunos pedazos de la verdura queden intactos. Luego embarra la masa en ...

Los tamales de elote son uno de los platillos más tradicionales y queridos en México. A diferencia de los tamales salados rellenos de carne o salsa, esta versión dulce se caracteriza por su textura ...

Los tamales son uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana, y cada región tiene sus versiones con distintos rellenos. En esta ocasión te compartimos una receta casera para preparar ...

Tamales de pedo, ¿los habías escuchado? Este platillo tradicional se prepara sobre todo durante el Día de Muertos, en ...

Los tamales son una herencia viva de Mesoamérica. El término proviene del náhuatl tamalli, que significa “envuelto”. Desde hace más de 5,000 años, el maíz se cocina al vapor dentro de hojas, símbolo ...

En la cocina del Día de Muertos, no todo es dulce. Mientras el pan de muerto hornea su perfume a mantequilla y azahar, otra preparación ancestral cobra vida entre vapores: los tamales de frijol, un ...

Los tamales pueden ser chicos o grandes, aplanados o más rechonchos, envueltos en una hoja de maíz o una de plátano, pero la constante es la masa maíz y su sabor delicioso. Lea también: Origen y ...

La ciudad se ha convertido en un espacio ideal para quienes desean sumergirse en la cocina tradicional mexicana, gracias a ...