¿Por qué los tamales de dulce son rosas? Los tamales de dulce se distingues por su color rosa, el cual se debe a que la masa se mezcla con colorante vegetal; el color sirve para diferenciarlos entre ...

Si tienes que pagar los tamales el Día de la candelaria, hoy te compartimos cómo hacer tamales heridos estilo Guerrero con la receta y consejos de canal La Cocinita de Kimberly, ¡así que, toma nota!

Cocina Vital recomienda no moler demasiado, para que algunos pedazos de la verdura queden intactos. Luego embarra la masa en ...

Esta receta de masa de elote dulce para hacer los tamalitos más suaves de todos, así que pon manos a la obra para prepararlos ...

Para algunos, la preparación de tamales en diciembre es simplemente cocinar la cena de Navidad, pero para otros, sobretodo inmigrantes latinos en EEUU, se trata de una tradición nostálgica que ...

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los tamales son toda una "expresión de la creatividad culinaria y del sabor de cada una de las regiones de nuestro país". En México ...

En la cocina del Día de Muertos, no todo es dulce. Mientras el pan de muerto hornea su perfume a mantequilla y azahar, otra preparación ancestral cobra vida entre vapores: los tamales de frijol, un ...

Durante el mes de septiembre, las celebraciones patrias en México ofrecen una valiosa oportunidad para apreciar la vasta riqueza de la gastronomía tradicional, en la que los tamales destacan como uno ...