Parmi tous les gâteaux de lune que l’on peut trouver, ils sont ceux que j’affectionne le plus. L’intérieur , riche et réconfortant, met bien en évidence le jujube, cette jolie petite datte rouge ...

Allumez le four à 210 °C (th. 7). Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Mettez les fruits secs dans le bol d’un robot et ajoutez 70 g de sucre. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte fine puis ...

C’est l’un des ratés les plus frustrants en pâtisserie : un gâteau qui sort du four tout sec, alors qu’on rêvait d’un moelleux fondant. Ce problème ultra courant a pourtant une cause toute simple… que ...

Idéale pour ceux qui aiment passer du temps en cuisine, cette recette de gâteau chinois vous promet une brioche moelleuse garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat. Ajoutez-y quelques ...

Une recette simple à réaliser. Une recette à siroter en dessert, en apéritif ou au goûter… Une recette qui se transforme en gâteau, glace, entremets, etc. Proposer ce lait frappé avec une paille. Pour ...

Coupez grossièrement les abricots, les figues et les pruneaux. Mettez-les dans un saladier avec la gousse de vanille fendue en deux et versez le marc de Bourgogne. Laissez macérer 12 h afin que les ...