Avec cette recette de magret de canard rôti à la bière artisanale, le traiteur Michaël Négrier prouve qu'on peut se régaler en toute simplicité. En seulement 20 minutes, réalisez un plat gourmand et ...

Préparez le maïsotto. Faites revenir les oignons et l’ail émincés dans l’huile d’olive. Ajoutez le boulgour et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les grains soient nacrés. Ajoutez le vin blanc, le ...

Au moment des fêtes, difficile de résister à la tentation du magret. Le chef Philippe Escaich, installé à Saubrigues dans les Landes, partage sa recette de magrets en rôti et farcis à savourer à table ...

Savourez le magret de canard au foie gras en croûte de sésame, un plat familial raffiné. Accompagné de légumes confits, il allie des saveurs subtiles. Préparez-le à l'avance et servez avec une sauce ...

Il faut quadriller la graisse du magret pour éviter sa rétractation à la cuisson. Une gestuelle simple et facile à appliquer pour préparer et cuisiner le magret de canard à la perfection. Rincez et ...

Magret de canard et cerises se marient à merveille dans cette recette sucrée-salée savoureuse imaginée par le célèbre chroniqueur Laurent Mariotte. Étape par étape, découvrez comment préparer ce plat ...

Pour changer du four et de la poêle, que diriez-vous de cuisiner votre magret de canard au barbecue ? L'été est la saison par excellence de ce mode de cuisson, alors autant en profiter. Laurent ...

Versez l’eau et le lait dans une casserole. Ajoutez le laurier, la noix de muscade et la gousse d’ail épluchée et écrasée. Versez la polenta et faire bouillir en mélangeant continuellement au fouet.

Vous ne savez pas quoi proposer à vos invités ? Cette tatin de magret de canard au foie gras est toujours un succès auprès de ...

Avec la pointe d'un couteau bien aiguisé, quadrillez la peau du magret sans entailler la chair. Combinez le miel et les épices dans un bol et badigeonnez la peau avec la moitié de ce mélange. Salez, ...

1 cuil. à soupe de vinaigre d’alcool Sel, poivre du moulin Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Pelez la courge, épépinez-la et coupez-la en tranches de 1 cm d’épaisseur. Pelez les oranges à vif et ...