Depuis trois ans, Laurence Gargiulo a repris les rênes de l’élevage Le Thoumas, installé à Faget-Abbatial, dans le sud-est du ...

Pendant des siècles, les percherons ont été perçus comme des animaux uniquement bons aux travaux agricoles. La mécanisation de l’agriculture a signé leur déclin, puis celui de la boucherie chevaline, ...