Apprenez à cuisiner comme un chef avec les recettes de Nicolas Perez, qui sublime les produits de saison sur la Côte ...

Le calamar se distingue par sa chair tendre et légèrement sucrée, qui peut être préparée de multiples façons : en friture, en grillade, en risotto ou encore en salade. Voici quelques recettes simples ...

Lavez bien les calamars et coupez-les en lanières de 1 cm. Faites-les cuire à feu doux dans une poêle huilée bien chaude, 10 mn, salez et poivrez. Réservez. En attendant, préparez le croustillant à ...

Coupez le bec des calamars et conservez les tentacules à part. Taillez en petits dés la moitié du chorizo et des piquillos. Mixez le reste pour obtenir une texture lisse. Ciselez le persil et hachez l ...

Faites roussir les oignons, l'ail haché, le laurier et le thym dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le concentré de tomate et mélangez 3 minutes. Ajoutez les tomates concassées et ...

Faites bouillir de l’eau avec la moitié de sauce soja dans le faitout. Lavez et coupez le poivron en lamelles, pelez et ciselez les oignons. Pelez et pilez l’ail. Coupez les calamars en rondelles.

Pour un apéritif côté mer, ces beignets de calamars maison sont parfaits ! Découvrez notre recette facile et rapide à faire pour réussir à coup sûr les calamars frits comme au restaurant et régalez ...

Les étapes de la recette: 1. Coupez le calamar d'un côté pour pouvoir le déplier et gratter le mucus avec votre couteau. Prenez votre couteau le plus grand et le plus pointu et pratiquez des incisions ...

Nettoyez et épongez les calamars, puis hachez leurs tentacules. Pelez et hachez 1 oignon et 1 gousse d'ail. Coupez le jambon en dés. Étape 2 Placez la mie de pain dans un saladier. Faites bouillir le ...

Up ! j'adore les suppions... et je suis intéressée par de nouvelles recettes. Je les cuisine en sauce tomate comme je le disais dans mon post. Mais je suppose que tu connais la recette ? Sinon je n'en ...

qq aurait-il la recette des calamars farcis à la ratatouille fine que Laurence une candidate de montpellier a fait pour un diner presque parfait ? je crois que c'est une recette des frères Pourcel ...