Pour bon nombre de Français, le foie gras est un incontournable des fêtes. Ici, il est associé au magret et à la courge et ...

Vous ne savez pas quoi proposer à vos invités ? Cette tatin de magret de canard au foie gras est toujours un succès auprès de ...

Réservez le foie gras à température ambiante pour 30 min. Après repos, ouvrez-le et dénervez-le. Salez et poivrez le foie gras et mouillez l'intérieur avec le Muscat. Réservez. Étape 2 Sur un plan de ...

Pour le repas de Noël, on mise traditionnellement sur les volailles. Mais le magret de canard constitue une alternative ...

Laissez-vous emporter par Vanessa Zhâ et Olivier Poels pour une évasion entre tourisme et gastronomie. Découvrez des trésors ...

Foie gras à l’entrée ou en plat principal : combien faut-il réellement en prévoir pour régaler vos invités sans gaspiller ?

Marre du confit d’oignons hors de prix pour le foie gras ? Calculez l’écart avec le fait maison et suivez notre recette ...

Depuis juillet, le restaurant situé près du golf de Garat a été repris par Aurélien Gretillat et Olivia Lopi. Il a gardé la ...

Les 1res "Automnales du canard" qui intègrent désormais le concours foies gras et salaisons, un marché de producteurs sous la ...

Le chef français des Pyrénées-Orientales a été sacré champion du monde lundi soir à Lyon avec son pâté-croûte confectionné à ...

cocorico - Gérant d’une boucherie-charcuterie dans les Pyrénées-Orientales, Thibault Gonzales a remporté à Lyon la 16e ...

Au 13 du boulevard de Kerguélen à Quimper, Hocine Abdelmalek rouvre la Pizzeria des quais, ce mercredi 3 décembre. L’établissement a gardé le même nom. Mais il a été entièrement rénové et propose déso ...