La Unesco reconoce por primera vez la cocina de un país entero como patrimonio cultural inmaterial: de la pizza a la carbonara, un modelo que une territorios, tradiciones y saberes ...
La auténtica cocina transalpina va más allá de la pizza y la pasta, erigiéndose como una cultura que traspasa fronteras y que ...
El Comité del Patrimonio Inmaterial de la Unesco inscribió este miércoles la cocina italiana en su Lista Representativa.La ...
La cocina italiana es incuestionable y, para muchos, una de las grandes embajadoras culinarias del mundo. Su influencia va ...
La UNESCO distingue la tradición culinaria del país como “un modelo de identidad sociocultural” ...
Es la primera vez que se reconoce la gastronomía de un país en su totalidad. El organismo destacó que representa “un modelo de identidad sociocultural” y una “cocina de los afectos” que trasciende fro ...
Sophia Loren es una de las mayores estrellas de la era dorada de Hollywood y también una gran embajadora de Italia. Ella ha ...
Especialistas en pizza y referentes tucumanos de las prácticas culinarias de la península repasan los errores más frecuentes.
El Espectador on MSN
Receta para preparar una deliciosa carbonara clásica
La carbonara clásica es una genialidad que solo habría podido nacer en Italia, país de mis amores culinarios.
El chef catalán explica por qué la pasta debe retirarse con varios minutos de antelación y cómo mezclándola con la salsa ...
A la mujer de Francisco Rivera, Lourdes Montes, los fogones se le dan de maravilla. La diseñadora, que recientemente ha sido ...
Los espaguetis verdes con chile poblano son un plato muy típico en las fiestas mexicanas, especialmente en Navidad. Llaman la ...
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