C’est l’éternel débat, faut-il ou non farcir son chapon ? Il y a plusieurs avantages à cette méthode et pour Stéphanie Hein, ...

Après des années de bûche pâtissière le 25 décembre, on commence à saturer. Pour cette édition, revoyez vos classiques et ...

À Noël, il y a les cadeaux sous le sapin, les décorations scintillantes… et bien sûr la volaille au menu. Chaque année, c’est ...

Pour un réveillon de Noël sans stress en cuisine, misez sur un apéritif express et gourmand avec de la pâte feuilletée. Son ...

Quand on pense au repas de Noël, on imagine souvent de longues heures passées en cuisine, les mains plongées dans la farce, l ...

Foie gras, chapon, carry langouste ou encore plats 100 % végétaux : à moins de deux semaines du Réveillon, chacun affine son ...

En Alsace, Noël prend une dimension particulière. On y trouve des recettes spécifiques à cette fête qui pourront permettre de ...

[VIDÉO] Rôtie, farcie ou au marron, la traditionnelle dinde de Noël fait partie des plats incontournables des fêtes de fin d’année. En décembre, les Français mangent l’équivalent de 41 dindes toutes l ...

Qu'il soit en terrine, cuit vapeur ou au torchon, nature, aux figues, au cognac ou à l'armagnac, le foie gras est le mets ...

Découvrez la recette étonnante et savoureuse du foie gras imaginée par Mercotte ! Sans cuisson, le foie gras est préparé cru avec un passage au congélateur au moins 10 jours avant de le déguster. De ...

La boucherie charcuterie traiteur, institution locale implantée depuis 90 ans à Brioux-sur-Boutonne, a reçu la médaille d’or, lors d’un concours récompensant les meilleurs produits et recettes de la ...

Voici 15 recettes d'entrées, de plats et de desserts à combiner. Idéal pour se concocter un réveillon sur-mesure, entre tradition et modernité. Dans une casserole, faites doucement chauffer l'huile 5 ...