Rôti de viande aux poivrons et tomates, façon hasselback Ingrédients 1 rôti de viande (porc ou bœuf, environ 1 kg) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 tomates 3 gousses d’ail, hachées 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou d’origan Sel et poivre noir, au goût Quelques feuilles de basilic frais (optionnel) Préparation Préchauffez le four à 180 °C. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, pratiquez des entailles profondes et régulières d