🍞 ¿Sabes qué es el HACCP y por qué es clave en la industria alimentaria? El HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un sistema preventivo que garantiza la inocuidad de los alimentos, identificando y controlando los riesgos biológicos, químicos y físicos antes de que lleguen al consumidor. Pero hay un enemigo silencioso que puede ponerlo en riesgo: 🐀 las plagas. La presencia de roedores, aves o insectos dentro de una planta alimentaria puede provocar no conformidades graves
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HACCP es un enfoque preventivo de seguridad alimentaria que identifica, evalúa y controla los peligros a lo largo de toda la cadena alimentaria. A través de este sistema se puede: 🥗 Priorizar la seguridad alimentaria 📊 Optimización de la utilización de recursos 🌐 Ampliar el alcance del mercado 🛒 Generar confianza en el consumidor ¡Certifíquese con INTECO! Más información ➡️ https://hubs.la/Q02P1sXY0 | INTECO
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