Terrine de Campagne - Poitrine et Foie de Porc à la façon du chef Claude
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Terrine de Campagne - Poitrine et Foie de Porc à la façon du chef Claude
6K viewsMar 5, 2016
YouTubeMicheline MOUTON
LA recette de Terrine de campagne maison traditionnelle Ingrédients : 500 g de gorge de porc 250 g de foie de porc 250 g de poitrine de porc 1 œufs 1 échalote 2 oignons 3 gousses d'ail 8 cl de calvados 15 g de sel 3 g de poivre Persil frais haché Feuilles de laurier #fblifestyle #foodie #frenchcuisine | Tous en cuisine avec Seb
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LA recette de Terrine de campagne maison traditionnelle Ingrédients : 500 g de gorge de porc 250 g de foie de porc 250 g de poitrine de porc 1 œufs 1 échalote 2 oignons 3 gousses d'ail 8 cl de calvados 15 g de sel 3 g de poivre Persil frais haché Feuilles de laurier #fblifestyle #foodie #frenchcuisine | Tous en cuisine avec Seb
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Faugères on Instagram: "Épisode Nº6 « Tout est bon dans le cochon « 🐷 Le foie !! 🐖 Ingrédients pour une terrine : 1kg - 500g de gras de porc - 500g de foie de porc - 2 échalotes - 2 cuillères à café de graisse de canard - Thym, laurier - 1/2 verre de vin blanc - 5cl de d’armagnac - 2 œufs - 500ml de crème fraîche ( 15cl de crème une fois infusée ) - 15g de sel - 4g de poivre - Gelée au choix 1/ Couper en cubes les foies et la graisse de porc. 2/ Faire revenir les foies dans graisse de canard a
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Faugères on Instagram: "Épisode Nº6 « Tout est bon dans le cochon « 🐷 Le foie !! 🐖 Ingrédients pour une terrine : 1kg - 500g de gras de porc - 500g de foie de porc - 2 échalotes - 2 cuillères à café de graisse de canard - Thym, laurier - 1/2 verre de vin blanc - 5cl de d’armagnac - 2 œufs - 500ml de crème fraîche ( 15cl de crème une fois infusée ) - 15g de sel - 4g de poivre - Gelée au choix 1/ Couper en cubes les foies et la graisse de porc. 2/ Faire revenir les foies dans graisse de canard a
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Instagrampeque_faugeres
Pork liver terrine
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